Für Kinder ist ein gesundes Pausenbrot sehr wichtig, denn gesundes Essen fördert die Konzentration in der Schule. Der richtige Pausenmix aus einem  Brot belegt mit Käse, gekochtem Schinken und einer kleinen Menge Gemüsestreifen hält die Kinder geistig und körperlich fit. Auch selbst zubereiteter Frischkäse oder ein vegetarischer Aufstrich bringen Abwechslung aufs Pausenbrot. Satt werden sollten die Kinder während der Hauptmahlzeiten. Dann gehören Kartoffeln, Reis, Nudeln kombiniert mit Gemüse und einer kleinen Menge Fleisch auf den Tisch. „Dabei sollte man die Kleinen ruhig an der Planung des wöchentlichen Speiseplans beteiligen, denn dann schmeckt es ihnen gleich doppelt so gut“, rät AOK-Regionalgeschäftsführer Harald Lang.

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