Dieses Jahr blüht der Altenburger Safran früh und so wird man an den Standorten der Safran Boxen des Altenburger Safran Projekts von W-Hoch-Drei in Altenburg sicherlich schnell die ersten Knospen mit dem kostbaren Gewürz sehen können. Jeder Standort erzählt dabei eine andere Safrangeschichte.
Am Freitag 07.10. werden die Boxen mit den Safranknollen wieder an ihre vorjährigen Standorte am Pauritzer Tor, am Schloss, am alten Forstamt, am Marstall, am Parkhotel am Großen Teich und am Markt 17 gebracht und sind Anlaufpunkte für die ebenfalls am Freitag startenden Safran Trail Führungen der Altenburger Tourismus GmbH.
Die Safran Trail Führungen finden exklusiv während der Safranblüte bis zum 04.11. statt. Jeweils Freitag von 15 bis 17 Uhr begleitet Stadtführerin und Ayurvedatherapeutin Eva Begoin Altenburger und Gäste auf den Spuren des Safrans durch Altenburg.
Eva Begoin hat sich intensiv mit dem Thema Safran zwischen Geschichte und Anbau befasst. Sie schöpft aus eigenem Wissen und aus vielen Gesprächen mit dem Projektteam Altenburger Safran, mit Kräuteranbauern und der Vortragsreihe über den Safran der Volkshochschule. Damit die Führung aber nicht in der Theorie stecken bleibt, werden kleine Verkostungen in die Tour integriert.
Wer zum Ende der Führung am Kleinen Teich Lust und Hunger auf mehr Safran hat, kann im nahen Altenburger Parkhotel aus den Safrangerichten der Safranblüten-Sonderkarte des Restaurants Da Angelo wählen.
Ein Safran Fan Tisch steht für die Führungsteilnehmer und natürlich auch andere Gäste dort bereit. Bis zum 06.11. wird im Da Angelo Altenburger Safran in einer Auswahl an italienischen Gerichten verwendet und angeboten werden. Inhaber Angelo Antoniolli ist seit Start des Projekts 2021 dabei und begeistert von den Möglichkeiten, die der Altenburger Safran ihm bietet, um seine Gerichte mit einer ganz besonderen Geschmacksnote zu verfeinern.
Also mal etwas Neues probieren und Altenburger Safran entdecken. Denn: Safran macht glücklich
https://www.altenburger-originale.de/produkt/safran-trail-fuehrung/